Immer am Puls der süßen Zeit:
Auf der Schokoladenseite des Lebens
Hier haben wir neues, wissenswertes und Interessantes rund um die Themen: Naschen, Schokolade, Wien ,,, zusammengestellt.
Mit dem Fiaker durchs alte Wien
Kutschieren Sie wie zu Kaisers Zeiten durch die Altstadt. Das muss man einmal gemacht haben. Auch für echte Wiener ist …
Rezept des Monats
Getunkte Trockenfrüchte
Sie benötigen: getrocknete Früchte (z. B. Marillen, Zwetschken, Datteln, Feigen, Ananas …), Nüsse (Walnüsse, Haselnüsse, Cashews …), helle & dunkle Kuvertüre, Backtrennpapier
Zubereitung: Kuvertüre im Wasserbad verflüssigen und zu einer cremigen Konsistenz abkühlen lassen. Diese erneut unter ständigem Rühren auf maximal 32 °C erwärmen, da die Kuvertüre nach dem Abkühlen sonst einen Grauschleier erhält. Die Früchte und Nüsse einzeln in die Kuvertüre tauchen, abtropfen und auf Backtrennpapier erstarren lassen.
Presse
Altmann & Kühne bei Wikipedia
Altmann & Kühne ist eine Konfiserie in Wien. Sie wurde im Jahr 1928 gegründet …
